Рецепт татарского пирога с картофелем и мясом (зур бэлеш) с подробным описанием ингредиентов и приготовления. Включает в себя рецепт пресного теста и начинки из мяса, картофеля и лука. Также описан способ приготовления бульона для заливки пирога. Инструкция по сборке пирога в толстостенной сковороде и выпечке в духовке.